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我国羊肉供需现状及趋势分析

作者:丁存振; 肖海峰羊肉供需平衡影响因素趋势

摘要:我国是羊肉消费和生产大国,羊肉供求状况变化关乎羊肉生产者和消费者切身利益,对羊产业可持续发展、农业结构调整具有重要意义。在分析我国羊肉供给、需求和供需平衡状况基础上,分析影响我国羊肉供需因素,结合前人研究成果分析我国羊肉供需趋势。结果表明,我国羊出栏总量稳定增长,区域化生产优势突出;羊肉产量不断增加,增长速度逐渐放缓;羊肉贸易以进口为主,净进口数量不断上涨;羊肉需求总量总体呈不断上升趋势;羊肉供需缺口不断扩大;未来我国羊肉消费增速将继续提高、羊肉需求总量将不断增加,而羊肉国内生产受众多因素影响将难以达到预期目标;羊肉的国内供给愈发趋紧,我国羊肉市场供求面临的主要问题是如何发展羊肉生产,促进市场平衡,保障居民消费需求。

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农业经济与管理

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