作者：高金田 张迪 李京梅底部鱼类加工价值链价值增值
摘要：中国是水产品加工大国，近年来水产品加工业的发展受到国际环境及国内因素制约，比较优势逐渐下降。本文基于底部鱼类加工企业的实地调查数据，采用价值链分析方法，估算我国水产加工环节中的价值增量，分析加工业中存在的问题及其制约因素，进一步提出相应的改进措施，以提升我国底部鱼类加工业的竞争优势。
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《农业经济与管理》（CN：23-1564/F）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业经济与管理》宣传党和国家"三农"工作方针政策，探索农业经济发展热点、难点问题，报道国内外农业经济发展信息、管理理论与实践经验，搭建农业经济与管理科学的研究交流平台。
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