作者：黎剑辉; 吴奕光脱乙酰化表征吸湿保湿性能稳定性
摘要：以β-甲壳素作为季铵盐化改性原料，以3-氯-2-羟丙基三甲基氯化钱（CTA）作为改性剂，在β-甲壳素糖环C-6位羟基上定位接上季铵盐基团，得到中间产物0-2＇-羟丙基三甲基氯化铵甲壳素（0-2＇-HTACCt）。0-2＇-HTACCt经均相脱乙酰化反应制备得到0-2＇-羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖（0-2＇-HTACCts）。以莫尔滴定法、元素分析、FTIR、1H NMR、热分析（TG、DSC）表征产物0-2＇-HTACCts的结构，研究反应条件对0-2＇-HTACCts脱乙酰度（DD）的影响。研究结果表明：在均相环境中，0-2＇-HTACCt可进行温和的脱乙酰化反应生成0-2＇-2HTACCts，反应时间对产物DD的影响最大，其次是温度，碱浓度的影响最小。0-2’-HTACCts拥有很强的吸湿保湿性能，热分解温度存250℃以上。
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