作者：刘涛嗜极菌极端酶酶稳定性
摘要：随着酶的大量使用，酶的稳定性正越来越受到重视。以嗜极细菌酶作为研究对象，采用基因工程、化学修饰、同定化等方法来实现酶的稳定性。为了找到合适的稳定途径，必须充分考虑酶和稳定方法之间的关系。
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