作者：陈国刚; 郭璟瑜; 于译; 王海贮藏品质控制农产品壳聚糖新疆灰枣相关酶活性
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《农业工程学报》（CN：11-2047/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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