作者：张吉; 张鹏; 黄振食源性病毒传播防控
摘要：近年来,病毒越来越多地被视为食源性疾病的主要原因。尽管已经采取了减少细菌污染的措施,食源性病毒感染在世界各地仍时有发生。对常见的食源性病毒、危害、传播方式以及近年来国际上对于其防控研究的进展进行了综述。
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