作者：姜蔚; 兰丰; 周先学; 李晓亮; 刘传德; 王...水果植物生长调节剂残留风险评估
摘要：[目的]明确山东主产区植物生长调节剂在果品中残留状况和风险水平。[方法]2016—2017年采集大樱桃、葡萄、梨、枣、蓝莓、西瓜6种水果共计260份样品,采用液相色谱串联质谱法分析测定了20种植物生长调节剂残留量。利用%ARf D评估急性膳食摄入风险。[结果]共检出脱落酸、复硝酚钠、吲哚乙酸和矮壮素4种植物生长调节剂,最高检出量分别为2.49、1.60、0.038、0.048 mg/kg。急性膳食摄入风险（%ARf D）为0.2～14.5。[结论]植物生长调节剂急性膳食摄入风险较低。
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