作者：冯大领结球甘蓝早期抽薹生长特性防治维生素c含量营养丰富十字花科春化作用北方地区生理现象
摘要：结球甘蓝（Brassica oleracea var.capitata）俗称“洋白菜”或“圆白菜”,是十字花科（Cruciferae）芸薹属（Brassica）植物.因其营养丰富,尤其是维生素C含量较高,深受广大群众的欢迎,在我国北方地区广泛种植.早期抽薹是指结球甘蓝通过低温春化作用,提前抽薹,不能结球的生理现象.目前,多数的菜农对结球甘蓝的生长特性缺乏充分的认识,栽培方法不当,引起早期抽薹现象.这严重影响了商品价值,给广大菜农造成很大的经济损失,菜农经常到菜籽店抱怨种子的质量问题.为此,本人经多年实践,对结球甘蓝的生长特性及早期抽薹的防治措施作一介绍.
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