作者：李静华; 丁晓蕾蔬食素食饮食文化
摘要：中国饮食文化不仅历史久远而且内涵丰富,在发展过程中,不断有新的饮食概念与提法出现,蔬食与素 食就是其中两个.蔬食与素食两个概念之间有交叉,但侧重点不同蔬食偏向于对生活水平的描述,从而发展成 为一个清贫的意象;而素食在宗教祭祀方面的内容更深厚,随着时展逐渐增加健康养生方面的内容.
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