作者：蒋英 崔明玉咂酒酒文化少数民族羌族
摘要：少数民族的酒文化由于受民族性格、生活方式、风俗习惯、农业发展水平、酿酒技术、地理条件等因素的影响。具有自己鲜明的民族特色。而咂酒作为少数民族酒文化百花园中一朵奇葩．在西南一些少数民族生活中居于十分重要的地位。以西南几个少数民族，尤其是羌族为例，简要介绍了咂酒的起源、制作、饮用习俗，分析了它所具有的文化意义及其现实意义。
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