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筛选菌株S1产海藻酸钠裂解酶最优条件及其裂解海藻多糖条件的优化

作者:韩新月; 陈营海藻酸钠裂解酶海藻多糖海带最佳条件发酵液酶活检测海藻寡糖

摘要:寻找菌株S1发酵海带时海藻酸钠裂解酶活力较高的条件,将海藻酸钠裂解酶提取并将其接入在不同条件的培养基中,选出能够裂解海藻多糖和使海带液化的最佳条件。方法用酶活检测的方法检测出菌株S1在何时产生海藻酸钠裂解酶活力最强;在235nm下检测海带发酵液中海藻寡糖的含量。

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农民致富之友

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