作者：王通江栽培技术规程栽培基地无公害化蒜苗心脑血管疾病绿色栽培技术规模种植无公害栽培技术
摘要：蒜苗作为调味品蔬菜,随着生活水平的提高,人们对于食品安全、食品品质提出了更高要求,蒜苗也不例外。本文通过对通渭县露地蒜苗的种植的分析和探讨,总结出蒜苗无公害栽培技术规程,希望可以为提高蒜苗绿色栽培技术水平提供一些帮助。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的产物,又称青苗或青蒜。蒜苗含有蒜的香辣味道,可食用部分的叶片又鲜嫩翠绿,口感上佳,营养丰富,能够有效预防流感、肠炎、心脑血管疾病、肝病,是我国人民餐桌上重要蔬菜。蒜苗在全国各地都能够进行种植,且产量普遍较高,规模种植经济效益可观,通渭县就是甘肃省主要的蒜苗栽培基地之一。
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