生姜高产栽培技术

作者：刘昌雄高产栽培技术亚热带地区生姜营养价值东南亚维生素矿物质蛋白质

摘要：姜原产我国及东南亚,热带及亚热带,现已广泛栽培于世界各热带和亚热带地区,姜的营养价值很高,含有丰富的维生素糖类,脂肪、蛋白质和钙铁等矿物质。尤其含有姜辣素和挥发油,有特殊的辛辣味,是人们生活中不可缺少的调味品,姜能去臊、除腥、去臭,烧炖鲜肉都离不了。姜适应性广,栽培容易。

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