作者：罗爱华产业布局豆腐皮专业合作社县域经济发展生物科技农民增收农业增效加工企业
摘要：自1990年以来,豆腐皮产业依靠当地资源,以“龙头做带动、市场为导向、科技做支撑、项目为抓手”,经过多年发展,已成为我县农民增收、农业增效、县域经济发展的一个重要产业.1豆腐皮产业发展现状1.1产业布局全县共有豆腐皮专业合作社3家,（即嵩溪爱珍豆腐皮专业合作社、温郊欣欣豆腐皮专业合作社、清流明骏豆腐皮专业合作社）;规模加工企业3家（即福建省清流七星岩食品有限公司、嵩溪鑫牌豆腐皮厂、福建九龙湖生物科技有限公司）;家庭作坊255户.2017年豆腐皮产业年产量达4600吨.
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