作者：郭守发网箱养殖大白鱼兴凯湖高效养殖技术名贵经济鱼类经济价值营养价值养殖品种
摘要：兴凯湖大白鱼,也称兴凯湖翘嘴鲌,被誉为我国四大淡水名鱼之一,其肉质洁白细嫩,味道鲜美,深受广大消费者青睐,是营养价值和经济价值很高的名贵经济鱼类,也是非常有发展前途的鱼类养殖品种。网箱养殖兴凯湖大白鱼适合在湖泊、水库等大中水面开展,是兴凯湖大白鱼的一种高效养殖方式。兴凯湖大白鱼成鱼在黑龙江省市场销售价格可达40元/kg以上,单产50～60kg/m^2,单位面积效益在1000元/m^2以上。
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