作者：也尔肯·吾拉孜汉新疆褐牛生产性能放牧奶牛新疆地区成年母牛不饱和脂肪酸选育改良适应能力
摘要：新疆褐牛是以本地土牛为母本,引用了瑞士褐牛、阿拉托玛以及少量科斯特罗姆牛与之杂交,经过多年改良,经长期选育改良而形成的一种乳肉兼用的种牛。该牛种具有很强的适应能力,耐严寒,耐粗饲,放牧性较好,抗病能力强,并且具有较高的产量。在广大新疆地区,新疆褐牛具有很强的适应能力,主要采用放牧模式养殖。18个月以上的公牛同体重240PG,屠宰率为56.4%。18母牛月龄胴体重228PG,屠宰率48.7%;成年母牛体重达到500PG以上,成年公牛体重达到800~100PG。舍饲奶牛最高产奶量达到了7650公斤/305天,放牧奶牛产奶量一般在1742.8~3419.6公斤/150天。新疆褐牛,肉质鲜美,富含多种不饱和脂肪酸,钙、磷、铁等微量元素丰富,胆固醇含量低,容易消化味道鲜美,是新疆地区农牧民群众发家致富的一种主要养殖途径。目前,新疆褐牛在全新疆牧区和部分农区都有分布,主要分布在伊犁、塔城地区。整个新疆地区现有褐牛纯种和杂交后代存栏130万余头,年出栏量达38万头以上。本文主要结合实际情况,首先分析了荷牛的生产性能,然后论述了其利用途径,希望通过本次研究对同行有所帮助。
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