作者：杨杰; 杨秀梅生产技术规程无公害韭黄病虫害防治农业经济保健作用品质优良肥水管理
摘要：韭黄为博罗县石湾镇特色农业经济品种,因其风味和保健作用,且品质优良,深受消费者欢迎,种植发展势头良好,该文重点阐述了韭黄种植技术规程的几点要求。笔者经过多年的生产推广实践总结出韭黄无公害生产技术规程,重点介绍了韭黄生产各时期肥水管理和病虫害防治的关键技术措施。韭黄是韭青采用器具隔绝光线在黑暗中生长,无法进行光合作用,经软化栽培黄化后的芽状产品。经营养检测,韭黄富含蛋白质、糖、矿物质、维生素(A、B2.C)、尼克酸以及甙类等营养成分,具有驱寒散瘀、增强体力、增进食欲等功效,民间流传具壮阳效能,备受消费者喜爱,目前,博罗县石湾镇韭黄是粤东地区闻名特色的一村一品,盛名在外,由于量高价稳具有一定的生产效益。
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