作者：张春博; 罗文靖; 耿睿繁育技术山楂果肉加工品种良种农村产业结构药用价值原花青素
摘要：山楂,又名山里果、山里红,属蔷薇科。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种。山楂的品种很多,而雾灵紫肉山楂果面光滑、红紫色,艳丽美观,果肉紫红色,致密而细硬,极耐贮,肉中果胶、原花青素的含量高,适于加工,是稀有的加工品种和特异性种质资源。本世纪初,随着农村产业结构的合理调整,以及果品深加工业的迅速发展,山楂制品开发日趋活跃,同时山楂药用价值高,所以果品价值逐步被社会所认同,因此,对山楂新品种的繁育是非常必要的。本文以雾灵紫肉山楂育苗为主要研究点,从而探索出最佳栽植技术。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
