作者：申家显竹丫糯地方品种粳稻型糯米丰产栽培增产增收
摘要：竹丫糯是我镇地方品种,属禾本科水稻属,粳稻型糯米品种,在我镇已有一百多年的种植历史,竹丫糯糯性强,米质润滑细腻、香醇,是做汤圆及糍粑的优质糯米。竹丫糯舂成米粉,做成的汤圆洁白鲜亮,入口绵软细滑,吃进口里有汤圆自动下咽之感觉;做成糍粑,洁白如玉,糍粑用火烤胀后可拉成1尺多长的长条。因竹丫糯米质优、口感极佳等优良特性,故而在镇雄、昭通乃至昆明享誉盛名。竹丫糯丰产栽培平均亩产350-450公斤,高产可达500公斤,出米率70-75℅,按目前市场价,亩产值在3000-4000元。发展种植竹丫糯是我镇产业结构调整和促进农民增产增收的有效产业。
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