作者：赵维中; 李文海; 孟万明柴鸡散养无污染食品环境污染饲料添加剂生活水平膳食结构营养丰富发展趋势生产实践
摘要：近年来，随着人民生活水平的日益提高，人们膳食结构逐步由温饱型向营养型、无害型转变，由于农日中化肥、农药的大量使用，饲料添加剂、激素类在养殖业中的大量使用，使环境污染以及食品的污染越来越严重，人们对无公害、无污染食品的要求越来越迫切。在野外放养柴鸡，其产品以其味道鲜美，营养丰富，无污染，无残留等特点们受消费者的青睐。所以，柴鸡养殖已成为目前的主要发展趋势，笔者经过多年的生产实践，就散养柴鸡中需要特别注意的几个关键问题，谈谈自己的体会。
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