从事餐饮业有哪些素质要求？

餐饮业厨师餐馆服务员服务意识职业道德文化知识素质生理素质个人修养

摘要：餐饮业包括的范围很广，大到宾馆、饭店、机关与学校食堂，小到茶馆、酒吧、饮食摊点、大排档等。涉及的职业包括餐厅经理、厨师、饭店服务员、食品售货员、送餐员、原料采购、洗碗工等。这里只介绍厨师和餐馆服务员。

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