作者：孙志平; 宋晓东大蒜种植大蒜产业
摘要：河南省杞县是我国大蒜的重要产区,目前全县大蒜种植面积常年稳定在70万亩以上,总产量超过90万吨,种植面积和总产量均居全国第一,全国市场内有近三分之一的大蒜来自这里。目前,杞县已有150多个大蒜生产专业村,大蒜保鲜与恒温冷藏库650多座,年储存能力达到50万吨,加工能力超过10万吨,此外大蒜贸易企业达130家,专业大蒜经纪人1万多人,每年直接、间接出口大蒜16万吨。
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