作者：郑玉峰制作工艺化生机械美食豆腐
摘要：在浙江浦江有吃柴籽豆腐的传统,但柴籽豆腐的制作主要依靠手工完成,工艺复杂,如何在传统制作工艺上进行突破和创新？爱捣鼓的浦江老板王柏林花了整整3年时间,实现了柴籽豆腐制作的＂机器换人＂。
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