作者：周从海制酱第三代华丰华清吴华孙吴酿造工艺国家监督酱香味游客体验
摘要：＂90后＂青年吴华清出生在福建省晋江市一个制酱世家,32年前,他的爷爷吴宗洲回到家乡开起了酱油厂——晋江市华丰酱油酿造厂,经过长期实践,吴宗洲摸索出一套传统古法酱油制作技术,经过选豆、洗豆、蒸煮、发酵等几道工序,
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《农民文摘》（CN：11-1411/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农民文摘》本着“一切为了农民，为了一切农民”的办刊宗旨，宣传农村政策法规，介绍科学致富项目，集纳生活百科知识，提供宣传后续服务，是目前我国发行量最大的农村期刊。主要栏目：政策要闻、农村热点、问题解答、特别推荐、成功之路、科技信息、致富经、种植业。
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