作者：李克红排骨藕汤红卫鱼业养鱼户种植历史北方市场煮汤本地市场免费品尝养胃
摘要：今年60岁的王红卫原是湖北武汉的一个普通养鱼户,由于越来越多的人加入进来,养鱼的利润也越来越低。2006年,王红卫毅然退出养鱼业。接着做什么呢？武汉是有名的莲藕之乡,王红卫就想在莲藕上做文章,但是莲藕在这里已有很久的种植历史,相关的企业和产品都不少,比如盐渍藕、藕粉、藕面条等等,应有尽有,自己半路插一脚,拿什么和别人竞争？思前想后,王红卫把眼光落在了＂排骨藕汤＂这道家常菜上。
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