作者：王文牛文化社会过程刀耕火种文明先民牛角脾气象征物牛毛文化典籍
摘要：牛在先民告别"刀耕火种"进入"有史以来"的文明社会过程中,助过一臂之力,人们遂称牛为"仁畜",甚至誉为"神牛",牛文化也随之产生。
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