品种耐贮藏贮藏保鲜技术耐藏性巴梨长把梨品质优良山西延边辽宁
摘要：一、品种特性及采收 梨的品种不同,耐藏性差异较大,有些品种如巴梨、茄梨、字母梨等果实,成熟后果肉易软化,在自然低温下不能久存,只有在冷藏条件下才能长期贮藏.一些成熟后脆肉品种梨比较耐藏,各地有许多品质优良又耐贮藏的品种,如河北的鸭梨、雪花梨,辽宁的秋白梨,山东的长把梨,吉林延边的苹果梨,山西的油梨和黄梨等都是较耐贮藏的品种.还有一些梨,采收时果肉酸涩粗糙必须经过长期贮藏,品质改进后才能食用,如河北和辽宁的安梨和红宵梨,这些梨极耐贮藏.
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