作者：薛宝玲 张冬梅 王水清 格日勒图乌珠穆沁羊肌纤维十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳
摘要：以乌珠穆沁羊生长过程中骨骼肌中的背最长肌为研究对象,采用ATPase染色法对肌纤维进行染色,分析研究肌纤维类型的变化的规律。结果表明,背最长肌中Ⅱb型肌纤维百分含量在12月龄和18月龄差异显著（P〈0.05）,百分含量12月龄时最高。Ⅱa型肌纤维百分比含量在9月龄时最低。I型纤维百分含量在1月龄时最低,在6月龄时最高。本研究旨在掌握肉羊肌纤维类型随月龄的变化规律,为改善家畜肉质和畜产品加工奠定理论基础。
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