作者：汪志采野腌制加工西部山区猫爪子菜午饭时间采蕨消炎抗菌清香爽口盐腌嫩茎
摘要：春天,雨水充沛,山坡上、田野旁各种野菜越来越多,在我所居住的西部山区就生长着一种营养丰富的山野菜——蕨菜。每年的春夏季,附近的山上是漫山遍野的野蕨菜,很多人不辞辛苦,纷纷上山去采摘,或自家食用,或腌制加工成盐渍蕨菜日后食用。而一些食品企业则大量收购,精心加工后出售。
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《内蒙古林业》（CN：15-1072/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《内蒙古林业》自创刊以来，以新观点、新方法、新材料为主题，坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。内蒙古林业内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大，众多的栏目设置，内蒙古林业公认誉为具有业内影响力的杂志之一。
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