作者：彭忠富红薯烤油菜籽壳炉火灶膛
摘要：一场秋雨一场凉.下班后,我竖起农领,急匆匆地往家赶,幻想着自己坐在炉火前,一边看着电视,一边就着酒菜,悠闲地与家人聊天.突然一股久违的烤红薯的香味飘过来,甜丝丝的带着些许焦味,这种熟悉的味道让我垂涎欲滴. 烤红薯是我儿时的最爱.过去家里是土灶,母亲做饭炒菜我就负责烧火.灶膛里得不断添柴,炉火才会旺.火有文火武火之分.俗话说,大火煮稀饭,慢火炖骨头.火的大小全在我的掌控之中,要想火候小而不断,就得使用油菜籽壳或小麦壳,灶膛里的温度不高,但始终保持着一定的火力,这时候,就可以烤红薯了.
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