硒对人体健康作用的研究进展

作者：张勇胜; 李仁兰; 刘妍; 贺瑜; 黄可可硒硒蛋白微量元素人体健康综述

摘要：硒是人体的必需微量元素,在人体各项生理功能的调节中发挥着重要的作用。研究发现,硒具有抗氧化、调节免疫、预防心血管疾病、抗病毒、抗衰老、抗癌等作用,缺硒会对人体重要器官功能产生影响,导致疾病的发生;相反,摄入适宜量的硒对人体健康有着非常积极的作用。本文就硒对人体健康作用的研究进展进行综述。

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