鸭血豆腐真空包装机搅拌型
摘要：血豆腐营养丰富,口感鲜嫩深得大众青睐,血豆腐是采用动物的血液凝固而成。现在给读者们介绍鸭血豆腐的制作工艺。一、采血过滤1.采血前先在桶内加入抗凝剂适量,水一壶。2.采血过程中每5~10分钟搅拌一次,顺向搅拌。3.血采好后,用冷布或纱布做成的漏斗过滤一次后入锅。二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装1.入锅前先加水、加盐,每桶血加1~1.3壶,盐8两,升温至(36℃~38℃左右),将盐溶化。
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《农家之友》（CN：45-1294/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农家之友》融指导性、信息性、社会性、实用性、服务性、知识性为一体的综合性的农家经济科普期刊及农民生活手册。
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