作者：张文斌香果人种类胡萝卜素营养成分营养价值氨基酸西番莲维生素
摘要：百香果俗称"巴西果",属西番莲科,因其果实独特浓郁香气和富含营养成分而倍受青睐,有"果汁之王"美称。其果实含有17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,甜酸适中,营养价值很高,可加工制成果汁、果冻、果酱、果酒,风味独特。
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《农家之友》（CN：45-1294/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农家之友》融指导性、信息性、社会性、实用性、服务性、知识性为一体的综合性的农家经济科普期刊及农民生活手册。
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