作者：乳业奶牛生产性能中国荷斯坦牛遗传因素生理因素青年母牛产奶量产奶性能
摘要：影响奶牛产奶性能的因素较多,归纳起来可分为遗传、生理和环境三大因素。遗传因素不同品种的奶牛,其产奶量及奶成分均存有明显差异;同一品种的不同个体,由于遗传基础不同,使得个体间泌乳性能和乳脂率也存有显著差异,如荷斯坦牛,低产牛仅为3000公斤左右,高产牛能达30833公斤,乳脂率为2.6%~6%不等。生理因素年龄与胎次 青年母牛由于乳腺发育还不充分,一般头胎产奶量较低,相当于成年母牛的70%~80%;7~8胎以后的母牛,随着机体的衰老,产奶量也逐渐下降。中国荷斯坦牛以5~6胎产奶量最高。
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