年需求量黄鳝效益水库网箱养殖国内外市场工厂化养殖药用功能增长趋势港澳地区
摘要：黄鳝味美，有滋补保健及药用功能，深受消费者喜爱，在国内外市场年需求量近300万吨，日本、韩国每年需进口20万吨，港澳地区的需求也呈增长趋势。目前黄鳝野生资源已不多，除了四川、湖南、湖北有一定分布外，其他地区几近破坏殆尽，因此价格稳步提高。在冬季，沪、宁、杭一带日供需制品达100吨以上。因此，人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间。目前，在养殖方法上有工厂化养殖、水库网箱养殖和庭院养殖。
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