烟草、烟雾中的有害成分

作者：蔡建国烟草生长过程蜡质碳水化合物萜烯农药硝酸盐尼古丁烟雾金属元素

摘要：烟草主要是由碳水化合物(占40％～50％)羧酸、色素、萜烯类物质、链烷烃、类脂物质等组成，同时还有一些生长过程中必需的营养物(如硝酸盐等)以及某些污染物(如农药、重要金属元素等)。烟草与别的植物不同这点是所含的萜烯类物质比较丰富，即通常所说的“蜡质”或“尼古丁”。

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