作者：孔凤芹连根红特菜速生鲜茎叶四季新品种保健蔬菜部门农业科研中国
摘要：四季连根红是我国农业科研部门从欧洲引进的速生保健蔬菜新品种。该品种叶片肥厚阔大．平均叶长30厘米，最长可达50厘米，宽15～加厘米．色泽浓绿，根、茎、叶脉鲜红，绿红相间，外观鲜美。营养丰富，其鲜茎叶中富含维生素、蛋白质、多种氨基酸以及钙、磷、铁等多种营养成分。红鲜嫩茎叶，可凉拌、清炒、做汤、配馅以及做火锅配料等，绵滑爽口，风味极佳。
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《农家之友》（CN：45-1294/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农家之友》融指导性、信息性、社会性、实用性、服务性、知识性为一体的综合性的农家经济科普期刊及农民生活手册。
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