作者：秦军卫; 肖美华粮食烘干机安徽省传热传质过程谷物干燥粮食霉变粮食干燥品质变化生物化学
摘要：近年来，安徽省粮食烘干机发展迅速，有效降低了因气候潮湿、连阴雨等引起的粮食霉变和变质损失，改变了长期以来粮食干燥单纯依靠自然光晒干的方法。谷物干燥是一个复杂的传热传质过程，会引起谷物本身的生物化学品质变化。
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