作者：马宇烘焙食品老年痴呆症罐装食品反式脂肪人体器官脑容量薯条饼干
摘要：大脑堪称最重要的人体器官,其功能也与我们日常吃的食物有关。吃错食物会伤脑,需注意。反式脂肪大量摄入反式脂肪会导致认知能力、脑容量和记忆力下降。研究发现,大量食用含反式脂肪的人造黄油、烘焙食品、薯条和饼干、冷冻和罐装食品的人群,患老年痴呆症的风险更高。
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