作者：侯喜林优质高效栽培技术特色蔬菜蔬菜产业出口蔬菜连作障碍逆境胁迫产品质量食品安全
摘要：近年来,江苏省特色蔬菜产业发展迅速,以叶菜类（西兰花、芦蒿、豆瓣菜、芹菜）、葱蒜类（洋葱、大蒜）、根茎类（萝卜、胡萝卜、山药、牛蒡）为主,多为保健和出口蔬菜。但是高温、冷害、多雨、弱光等逆境胁迫和严重的连作障碍对特色蔬菜高效生产、产品质量、食品安全、周年供应能力等方面造成严重影响。
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