作者：苏咏农山李子李文化嘉庆子中国李玉皇李槜李饮食文化李属计八鲜食
摘要：【起源与传播】中国是李属植物的原产地之一。中国李,别名李、山李子、嘉庆子、玉皇李等,在西汉时期传播到日本和伊朗,1627年传至法国,1880年前后传入美国,成为育种上的重要材料,用其培育出许多优良品种。【饮食文化】一是鲜食。《槜李谱》中描述：＂颗以圆整而略带微扁者为上……大者每斤约计八颗,中者每斤约计十颗……至红熟,质尽化浆……取布斤雪去白粉,以指抓破其皮,浆液可一口吸尽＂……
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