作者：苏咏农栽培史孟诜野生种唐生地中海沿岸埃及人消化器官历史文献直立型
摘要：【起源与传播】莴苣,又称为唐生菜。从古文献、栽培史及野生种的分布来看,地中海沿岸（近东）为叶用莴苣的初生原产中心。据有关历史文献,莴苣大约在公元前4500年就被埃及人种植。其传入中国甚早,唐代孟诜所著《食疗本草》（700年）始有记录,所传播的路线大致是通过古时丝绸之路向东发展，传到我国北方，以后普及南方。
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