作者：张允油炸食品非油炸安全性要求健康意识消费意识消费心理工艺处理高血脂
摘要：随着人们消费意识及健康意识的不断增强,对食品的安全性要求也越来越高,特别是对油炸食品摄入过量,易致肥胖、高血脂、冠心病等疾病尤为关注。为迎合消费者的消费心理,很多标称＂非油炸＂的食品闪亮登场。那么,＂非油炸＂食品就不含油吗？油炸食品与＂非油炸＂的主要区别是什么？油炸是用油热干燥工艺处理。
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