作者：张刚高温油总热人体健康脂性能量不足谷类食物人体营养饥饿感酸石榴消化吸收
摘要：豆浆加油条这也许是很多人的早餐选择,但油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,对人体健康不利,油脂、热量也偏高,早上进食不易消化。再加上豆浆属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。牛奶加鸡蛋牛奶加鸡蛋的早餐主要有两个问题：一是能量不足,一个鸡蛋（50克）和一袋牛奶（250毫升）可以提供的能量约为210千卡,远达不到学龄儿童早餐应占全天总热量30%的要求（约450～600千卡）；二是牛奶鸡蛋主要提供蛋白质，缺乏足够的碳水化合物（粮谷类食物），不利于营养物质的充分吸收和利用。
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