作者：陈井元秋葵营养保健价值粘性物质物质元素生活水平锦葵科育苗盘分批采收蔬菜轮作肥料成本
摘要：秋葵,也称黄秋葵,俗名羊角豆,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,以嫩果供食用,特点是脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特,可凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法。市场前景秋葵的营养保健价值较高,嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、各种维生素、矿物质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质,具有防止便秘,增强人体免疫力等保健作用。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《农家致富》（CN：32-1699/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农家致富》力求观点新、资料新，注重学术性、科学性、先进性、适用性。主要刊登专业学科在基础理论和应用技术研究方面具有创新的学术论文、研究报告、研究简报，有新意的文献综述等。
省级期刊
人气 462212 评论 72
部级期刊
人气 379554 评论 9
人气 161127 评论 55
人气 129408 评论 44
