作者：邓婧甘薯品种立体栽培补粮片心半直立菜用型加工原料嫩茎叶蔬菜皇后营养平衡
摘要：薯绿1号为茎尖菜用型甘薯品种,植株呈半直立,顶芽凸出,叶片心形,顶芽、嫩叶、叶柄、叶脉均为绿色,茸毛少,茎粗中等,叶柄短;腋芽萌发性好,生长整齐,薯块纺锤形、白皮白肉、萌芽性好,茎尖食用品质优。经测定,其茎尖干物质含量9.4%,粗蛋白3.9%,维生素C22.4毫克/100克,粗纤维1.6%,营养丰富。
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