作者：苏齐黄鳝养殖项目国内外市场小规模养殖供不应求适应能力经济效益养殖方法水
摘要：养殖黄鳝 黄鳝又名鳝鱼或长鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少．含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，黄鳝还可药用，具有补气、补血、消炎、消毒、驱风除湿等功效．目前在国内外市场上日益受宠．供不应求。黄鳝适应能力强，耐低氧、饥饿、便于运输，其养殖方法简便．经济效益高，适合家庭小规模养殖。
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《农家致富》（CN：32-1699/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农家致富》力求观点新、资料新，注重学术性、科学性、先进性、适用性。主要刊登专业学科在基础理论和应用技术研究方面具有创新的学术论文、研究报告、研究简报，有新意的文献综述等。
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