河蟹养殖业市场分析经营管理市场营销养殖技术
摘要：河蟹，学名中华绒螯蟹，又称螃蟹、毛蟹、清水闸蟹。河蟹肉质细嫩、膏肥卵丰、个大鲜美，经济价值较高。河蟹食性杂，可食鱼、虾、螺等动物性饵料．也食浮萍等植物性饲料。食量较大，消化能力很强。自七十年代我国开始人工繁殖研究，经过十余年的努力，先后解决了亲蟹饲养运输、交配产卵、越冬孵化、幼体培育和蟹苗暂养等一系列技术问题，现在养蟹技术十分成熟，发展迅速。
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