作者：沈翠云芦笋栽培要点保健蔬菜多年生蔬菜幼茎营养甾体皂甙食用食疗功效物质
摘要：芦笋是一种以食用肥嫩笋体(幼茎)为主的多年生蔬菜，其笋体含有天冬酰胺和多种甾体皂甙物质．具有特殊的营养和食疗功效。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《农家致富》（CN：32-1699/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农家致富》力求观点新、资料新，注重学术性、科学性、先进性、适用性。主要刊登专业学科在基础理论和应用技术研究方面具有创新的学术论文、研究报告、研究简报，有新意的文献综述等。
省级期刊
人气 459689 评论 72
部级期刊
人气 378378 评论 9
人气 158950 评论 55
人气 129034 评论 44
