魔芋素食致富人体保健草本植物预防癌症营养丰富烹调方法多年生发病率冠心病可加工
摘要：魔芋是多年生宿茎草本植物．对人体保健有特殊的意义，它能降低胆同醇，预防癌症，降低冠心病发病率，日本每年从我国大量进口。将魔芋去皮切片烘干再粉碎成粉，可加工素腰花、鱿鱼卷、素虾仁、素鱼片等多种素食．营养丰富，美味可口，烹调方法多样，可炒、可炖、可蒸、可凉拌。开个魔芋素食坊．生意肯定红火。
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《农家致富》（CN：32-1699/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农家致富》力求观点新、资料新，注重学术性、科学性、先进性、适用性。主要刊登专业学科在基础理论和应用技术研究方面具有创新的学术论文、研究报告、研究简报，有新意的文献综述等。
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